Sočan kolač od krušaka s mascarponeom

Sočan kolač od krušaka s mascarponeom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Kremasto tijesto od sira i komadići slatkog, zrelog voća kombinacija je koja ovo pecivo na talijanski način čini tako ukusnim. Sočan kolač od krušaka s mascarponeom neobičnog je i nježnog okusa. U tijesto se doda narezano voće, zatim se po kolaču rasporede i kruške narezane na komade. Pečena u pećnici, ukusna peciva bit će ukusna i topla i hladna.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočan kolač od krušaka s mascarponeom
Sočan kolač od krušaka s mascarponeom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Kremasto tijesto od sira i komadići slatkog, zrelog voća kombinacija je koja ovo pecivo na talijanski način čini tako ukusnim. Sočan kolač od krušaka s mascarponeom neobičnog je i nježnog okusa. U tijesto se doda narezano voće, zatim se po kolaču rasporede i kruške narezane na komade. Pečena u pećnici, ukusna peciva bit će ukusna i topla i hladna.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Baltički recepti

Sastojci

  • 2 kruške
  • 3 jaja
  • 150g šećera
  • 230g mascarponea
  • 220g brašna
  • ¼ žličice soli
  • 45g kukuruznog škroba
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 2½ žličice biljnog ulja, + malo za premazivanje

Posuđe

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • cjedilo
  • posuda za pečenje

Upute

  1. Ogulite kruške, jednu nasjeckajte na male kockice.
  2. Drugu narežite na male kriške.
  3. U zdjeli umutite jaja i šećer.
  4. Zatim dodajte mascarpone.
  5. Pomiješajte prosijano brašno, sol, kukuruzni škrob i prašak za pecivo.
  6. Dodajte suhe sastojke u smjesu jaja, lagano promiješajte.
  7. Ulijte ulje, ponovno promiješajte.
  8. Ubacite voće narezano na kockice.
  9. Pomiješajte da se kruške ravnomjerno rasporede.
  10. Ulijte tijesto u nauljenu tepsiju.
  11. Malo poravnajte.
  12. Po vrhu rasporedite preostale kriške voća.
  13. Stavite peći otprilike 45-60 minuta na 170 °C.
  14. Izvadite kolač od krušaka iz pećnice i poslužite toplo ili hladno.

Čačkalicom možete provjeriti je li tijesto gotovo. Treba ga izvući suhog i bez ostataka tijesta.