Sočan kolač od naranče s biljnim uljem
Sastojci
- 1 naranča
- 100ml biljnog ulja
- 200ml soka od naranče
- 150g šećera
- 1 prstohvat soli
- 300g brašna
- ½ žličice sode bikarbone
- 50g oraha, po želji
- 100g grožđica, po želji
Posuđe
- tepsija
- pergament
- rendalica
- zdjela
- sito
- nož
- daska za rezanje
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Četvrtasti kalup za pečenje stranice 20-22 cm obložite papirom za pečenje.
- Sitno naribajte koricu naranče.
- Naranču ogulite, skinite koru od mesa i narežite na male komadiće.
- Dobro pomiješajte ulje, narančin sok, narančinu koricu, šećer i sol u zdjeli.
- Prosijajte brašno i prašak za pecivo i dodajte tekućim sastojcima.
- Mijesite tijesto dok homogeno je.
- Po želji ubacite grožđice i nasjeckane orahe.
- Zatim ulijte u kalup i zagladite špatulom.
- Na vrh stavite komadiće naranče.
- Pecite tijesto u zagrijanoj pećnici oko 35-40 minuta dok ne poprimi zlatnu boju.
- Izvadite kolač od naranče iz pećnice i pustite da se malo ohladi, poslužite uz čaj ili kavu.
