Sočna krumpir salata s mesom, jajima i kiselim krastavcima
Sastojci
Salata
- 250 g svinjetine
- 250 g krumpira
- 4 jaja
- 100 g kiselih krastavčića
- Sol, po ukusu
Umak
- 1 žličica octa
- 2 jaja
- 1 žličica šećera u prahu
- 1 žličica soli
- 3 žlice biljnog ulja
- 2 žlice mlijeka
- ½ žličice senfa
Posuđe
- lonac
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
Upute
Salata
- Skuhajte meso u blago posoljenoj vodi i ostavite da se ohladi.
- Narežite na male komadiće.
- Skuhajte jaja i krumpir, ostavite da se ohlade i narežite na kockice.
- Karnišone narežite na kockice ili na sitne trakice.
- Pomiješajte sve sastojke zajedno u dubljoj zdjeli.
- Posolite po ukusu.
Za umak
- Umutite jaja sa soli i šećerom u prahu ručnim mikserom dok ne dobijete bijelu, ujednačenu masu.
- Dodajte senf i ocat i nastavite tući.
- Bez prestanka polako ulijevajte ulje.
- Miksajte umak ukupno otprilike 3 do 5 minuta.
- Zatim ulijte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
- Miksajte umak s krumpir salatom i uživajte.
