Sočna mesna salata s pilećim jetricama i karameliziranim kruškama

Sočna mesna salata s pilećim jetricama i karameliziranim kruškama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Savršena kombinacija mekog mesa sa sočnim voćem, zapečenim grožđicama i svježim listovima zelene salate. S preljevom od naranče jednostavno je neusporediv i ništa manje ukusan nego u restoranu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočna mesna salata s pilećim jetricama i karameliziranim kruškama
Sočna mesna salata s pilećim jetricama i karameliziranim kruškama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Savršena kombinacija mekog mesa sa sočnim voćem, zapečenim grožđicama i svježim listovima zelene salate. S preljevom od naranče jednostavno je neusporediv i ništa manje ukusan nego u restoranu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Sjeverna Amerika | Priprema: Kuhati | Izbornik: Jela od mesa, salate | Kuhinja: Američki recepti

Sastojci

  • 2-3 žlice maslinovog ulja
  • 3-4 žličice maslaca
  • 400 g pileće jetrice
  • 1 žličica kumina
  • 2 kruške
  • 50 g grožđica
  • sol, po ukusu
  • 1 žličica šećera
  • 1 glavica zelena salata
  • 1 naranča
  • crni papar, po ukusu

Posuđe

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • preša za citruse

Upute

  1. Zagrijte oko 1-2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
  2. Rastopite žličicu maslaca.
  3. Izrežite jetru na komade srednje veličine.
  4. Lagano začinite kuminom i kuhajte oko 3 minuta sa svake strane Pržiti.
  5. Jetrica maknuti s vatre.
  6. Ostaviti ispod poklopca.
  7. Krušku narezati na tanke ploške.
  8. U tavi zagrijati preostali maslac.
  9. Dodati kruške i grožđice.
  10. Sve to učinite posipajući prstohvatom soli i šećera.
  11. Pržite voće nekoliko minuta.
  12. Stavite listove zelene salate u zdjelu.
  13. Na vrh stavite jetru, kruške i grožđice.
  14. Stisnite sok od naranče.
  15. Sok od naranče u isto Stavite posudu u kojoj su se pržila jetrica.
  16. Začinite solju i paprom.
  17. Sok od naranče zakuhajte.
  18. Zatim pomiješajte sa žlicom maslinovog ulje.
  19. Prelijte preljev preko salate.
  20. Mesnu salatu odmah poslužite .