Sočna pečena svinjetina sa soja umakom, senfom i češnjakom

Sočna pečena svinjetina sa soja umakom

ovom receptu, mariniran je u sojinom umaku, senfu, ulju i češnjaku nekoliko sati. Zatim se peče u tavi i peče u pećnici. Nakon pečenja svinjetina je posebno sočna i mekana. Fermentirani sojin umak daje mesu slatko-kiselkastu, pomalo gorku notu. A češnjak mu daje pikantnu mirisnu aromu. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat je nevjerojatno ukusan. Stoga ovaj recept svakako trebate isprobati.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 1 češanj češnjaka
  • 3 žlice maslinovog ulja, plus 1 žlica za pirjanje
  • 2 žlice soja umaka
  • 2 žlice Dijon senfa
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • crni papar, po ukusu
  • 1 komad svinjske pečenice

Upute

  1. Ogulite, isperite i protisnite češnjak kroz tijesak.
  2. Pomiješajte maslinovo ulje, sojin umak, šećer, senf i papar u zdjelu.
  3. Svinjski file temeljito isperite i osušite.
  4. Stavite u krutu plastičnu vrećicu.
  5. Ulijte marinadu i čvrsto zatvorite vrećicu.
  6. Snažno protresite vrećicu nekoliko puta kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila.
  7. Ostavite meso da se marinira u hladnjaku otprilike 2-4 sati.
  8. Ulje u tavi na srednjoj temperaturi Zagrijte.
  9. Pecite meso sa svih strana oko 5 minuta dok ne porumeni.
  10. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200°C.
  11. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom.
  12. Svinjski file stavite na pladanj.
  13. U pećnici cca. Pecite 30-35 minuta dok ne postane hrskav.
  14. Provjerite pečenost oštrim nožem. Ako iz mesa izlazi bistri sok, meso je gotovo.
  15. Izvadite pečenu svinjetinu iz pećnice.
  16. Približno. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.
  17. Svinjsko pečenje narežite prije posluživanja.
  18. Svinjsko pečenje savršeno ide uz svježu salatu ili pečeno povrće.

Util

  • žlica
  • nož
  • daska za rezanje
  • preša za češnjak
  • zdjela
  • lim za pečenje

Najnoviji recepti