Sočna pita od bundeve s jabukama, limunom i cimetom

Sočna pita od bundeve s jabukama

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 110 minuta

Sočan nadjev i učinite tortu pravom poslasticom. Prhko tijesto je odličnog okusa u kombinaciji s bundevom, jabukom i cimetom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )
Sočna pita od bundeve s jabukama
Sočna pita od bundeve s jabukama

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 110 minuta

Sočan nadjev i učinite tortu pravom poslasticom. Prhko tijesto je odličnog okusa u kombinaciji s bundevom, jabukom i cimetom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

  • 250 g maslaca, hladno
  • 400 g brašna
  • 1 žličica soli
  • 130 ml vode, hladno
  • 600 g bundeve
  • 1-2 jabuke
  • 1 limun
  • ½ žličice cimeta
  • 1 str. Vanilin šećer
  • 150 g kondenziranog mlijeka
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 1 jaje

Posuđe

  • kuhinjski procesor
  • valjak
  • nož
  • kuhinjska vaga
  • zdjela
  • posuda za miješanje
  • springform
  • kuhinjska četka

Upute

  1. Pomiješajte maslac s brašnom u multipraktiku.
  2. Dodajte sol i ledenu vodu i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Odvojite ⅓ od tijesta, zamotajte dva odvojena komada u foliju.
  4. U Stavite u hladnjak .
  5. Bundevu izvadite sjemenke i narežite na sitne komadiće ili naribajte zajedno s jabukama na ribež.
  6. Ugrabite limunovu koricu i iscijedite limunov sok iz pola limuna.
  7. Dodajte limunov sok i limunovu koricu u jabuku Ulijte smjesu od bundeve.
  8. Pospite cimetom i vanilin šećerom i promiješajte.
  9. Dodajte kondenzirano mlijeko i škrob i promiješajte.
  10. Razvaljajte veći komad tijesta na tanko.
  11. Stavite tijesto u kalup za pečenje , lagano podignite rubove i lagano raširite tijesto. Pritisnite.
  12. Smjesu jabuka i bundeve rasporedite po podlozi od tijesta.
  13. Razvaljajte drugi dio tijesta i izrežite na uske trake.
  14. Položite trake od tijesta preko nadjeva kao mrežica.
  15. Višak tijesta uklonite nožem Izrežite.
  16. Pritisnite rubove tijesta.
  17. Razbijte jaje u malu zdjelu i umutite.
  18. Pitu od bundeve pecite na 190 °C otprilike 40-50 minuta.