Sočna pita od jabuka s crumbleom i limunovim sokom

Sočna pita od jabuka s crumbleom i limunovim sokom

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Pješčano tijesto kremastog okusa i aromatičnog nadjeva od jabuka. Pita od jabuka je vlažna i prekrasnog okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočna pita od jabuka s crumbleom i limunovim sokom
Sočna pita od jabuka s crumbleom i limunovim sokom

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Pješčano tijesto kremastog okusa i aromatičnog nadjeva od jabuka. Pita od jabuka je vlažna i prekrasnog okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Tijesto

  • 250 g brašna
  • 125 g maslaca
  • 50 g šećera u prahu
  • 20 ml vode, ledeno hladne
  • 1 prstohvat soli

Nadjev

  • 1,2 kg jabuka
  • 150 ml soka od jabuke
  • 70 g krumpirovog škroba
  • 125 g šećera
  • 2 žlice soka od limuna

Posuđe

  • Proizvođač hrane
  • Valjak za tijesto
  • Cooper gulilica
  • Izvađivanje jezgre za jabuke
  • Springform tava
  • Šiker za glazuru

Upute

Tijesto

  1. U sjeckalici zamijesite sve sastojke za tijesto.
  2. Razvaljajte tijesto u kuglu.
  3. Trećinu tijesta zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač.
  4. Ostatak tijesta zamotajte također u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.

Punjenje

  1. Jabuke ogulite i izvadite im jezgru.
  2. Jabuke narežite na male kockice i stavite u zdjelu.
  3. Donesite 80 ml soka od jabuke, soka od limuna i šećera zakuhajte u loncu.
  4. Škrob otopite u preostalom soku.
  5. Sok maknite s vatre i brzo umiješajte škrob.
  6. Pustite da se sok malo ohladi i prelijte preko jabuka.
  7. Promiješajte jabuke dobro smjesu.

Kolač

  1. Tepsiju s oprugom promjera Namastite oko 24-26 cm i pospite brašnom.
  2. Otresite višak brašna.
  3. Razvaljajte tijesto iz hladnjaka između dva papira za pečenje. papir.
  4. Stavite tijesto u pripremljeni kalup za opruge i pritisnite rubove.
  5. Zagrijte pećnicu na 160 G Zagrijte rad.
  6. Na tijesto stavite nadjev, poravnajte ga i malo pritisnite.
  7. Tijesto iz zamrzivača naribajte na ribež u mrvice.
  8. Na jabuke stavite mrvičasto tijesto.
  9. Lagano pritisnite. i pecite pitu od jabuka 90 minuta pecite u pećnici.
  10. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se hladi u kalupu 20 minuta.
  11. Izvadite kolač od jabuka iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Najbolje je pitu od jabuka ostaviti preko noći u hladnjaku.