Sočna pita od jabuka s crumbleom, vanilijom i cimetom

Sočna pita od jabuka s crumbleom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 105 minuta

Velika količina sočnog voćnog nadjeva, hrskavih mrvica i ukusnog prhkog tijesta sastojci su ove ukusne pite od jabuka. Samo komadić uz čaj ili kavu ubrzat će kucanje svakog srca.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočna pita od jabuka s crumbleom
Sočna pita od jabuka s crumbleom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 105 minuta

Velika količina sočnog voćnog nadjeva, hrskavih mrvica i ukusnog prhkog tijesta sastojci su ove ukusne pite od jabuka. Samo komadić uz čaj ili kavu ubrzat će kucanje svakog srca.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: Nizozemski recepti

Sastojci

Prhko tijesto

  • 140g brašna
  • 2 žličice šećera
  • ¼ žličice soli
  • 110g maslaca, hladno
  • 3-5 žličica vode, ledeno hladne

Streusel

  • 100g smeđeg šećera
  • 100g brašna
  • ¼ žličice muškatnog oraščića, mljevena
  • ⅛ žličica soli
  • 85 g maslaca
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

nadjev

  • 6-7 jabuka
  • 2 žličice maslaca, otopljenog
  • 1 žličica soka od limuna
  • 100 g šećera
  • 3 žlice brašna
  • ½ žličice mljevenog cimeta

Posuđe

  • zdjela
  • nož
  • žlica
  • oklagija
  • tat
  • sušene mahunarke za slijepo pečenje

Upute

Prethodno ispecite prhko tijesto

  1. Za tijesto pomiješajte brašno sa šećerom i soli u zdjeli.
  2. Hladni maslac narežite na male kockice.
  3. Razradite rukama maslac i brašno u mrvičasto tijesto.
  4. Ledeno hladno Dodajte vodu po žlicu.
  5. Mijesite dok tijesto ne postane grudva.
  6. Umotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
  7. Zatim razvaljajte u tanku koru.
  8. Pažljivo zarolajte izvadite koru Stavite u kalup za pečenje i stisnite stranice i dno.
  9. Stavite kalup s tijestom u zamrzivač na 15 minuta.
  10. Zatim izvadite tijesto i na njega stavite list papira za pečenje ili aluminijsku foliju .
  11. Po vrhu pospite suhe mahunarke. Uteg se koristi kako bi se osiguralo da se baza tijesta ne skupi ili ne stvaraju mjehurići zraka tijekom pečenja.
  12. Bazu od tijesta pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C otprilike 15 minuta.
  13. Izvadite mahunarke i papir nakon toga.
  14. Ein Tijesto probodite nekoliko puta vilicom.
  15. Pecite podlogu još 8-12 minuta dok ne porumeni.
  16. Pustite da se kolač potpuno ohladi.

Pripremite mrvice

  1. Za mrvice, pomiješajte šećer s brašnom, muškatnim oraščićem i umiješajte sol.
  2. Rastopite maslac i umiješajte ekstrakt vanilije.
  3. Dodajte smjesu maslaca u brašno.
  4. Napravite mrvičasto tijesto.
  5. Stavite tijesto u hladnjaku.
  6. U međuvremenu pripremite nadjev.

nadjev za pripremu

  1. Ogulite i tanko narežite jabuke.
  2. Voće pomiješajte s otopljenim maslacem, limunovim sokom, šećerom, brašnom i cimetom.
  3. Smanjite zagrijte pećnicu na 175°C.
  4. Jabuke narežite na ravnomjeran sloj Posložite u kalup za tart .
  5. Rasporedite posipe po vrhu.
  6. Pecite pitu od jabuka 40-50 minuta dok ne porumeni.

nbsp;

Kako bi okus kolača bio zanimljiviji, za nadjev možete koristiti različite vrste jabuka.