Sočna pita od jabuka s crumbleom, vanilijom i cimetom

Upute

Prethodno ispecite prhko tijesto

1. Za tijesto pomiješajte brašno sa šećerom i soli u zdjeli.
2. Hladni maslac narežite na male kockice.
3. Razradite rukama maslac i brašno u mrvičasto tijesto.
4. Ledeno hladno Dodajte vodu po žlicu.
5. Mijesite dok tijesto ne postane grudva.
6. Umotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
7. Zatim razvaljajte u tanku koru.
8. Pažljivo zarolajte izvadite koru Stavite u kalup za pečenje i stisnite stranice i dno.
9. Stavite kalup s tijestom u zamrzivač na 15 minuta.
10. Zatim izvadite tijesto i na njega stavite list papira za pečenje ili aluminijsku foliju .
11. Po vrhu pospite suhe mahunarke. Uteg se koristi kako bi se osiguralo da se baza tijesta ne skupi ili ne stvaraju mjehurići zraka tijekom pečenja.
12. Bazu od tijesta pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C otprilike 15 minuta.
13. Izvadite mahunarke i papir nakon toga.
14. Ein Tijesto probodite nekoliko puta vilicom.
15. Pecite podlogu još 8-12 minuta dok ne porumeni.
16. Pustite da se kolač potpuno ohladi.

Pripremite mrvice

1. Za mrvice, pomiješajte šećer s brašnom, muškatnim oraščićem i umiješajte sol.
2. Rastopite maslac i umiješajte ekstrakt vanilije.
3. Dodajte smjesu maslaca u brašno.
4. Napravite mrvičasto tijesto.
5. Stavite tijesto u hladnjaku.
6. U međuvremenu pripremite nadjev.

nadjev za pripremu

1. Ogulite i tanko narežite jabuke.
2. Voće pomiješajte s otopljenim maslacem, limunovim sokom, šećerom, brašnom i cimetom.
3. Smanjite zagrijte pećnicu na 175°C.
4. Jabuke narežite na ravnomjeran sloj Posložite u kalup za tart .
5. Rasporedite posipe po vrhu.
6. Pecite pitu od jabuka 40-50 minuta dok ne porumeni.

nbsp;