Sočna pizza od tikvica s mahunama, rajčicama i parmezanom
Sastojci
- 1 tikvica, velika
- 1 jaje
- 150 g mozzarelle, naribane
- 50 g parmezana, naribane
- 5 žlica rajčice, procijeđene
- 20 g graha, iz konzerve
- 1 rajčica, narezana na ploške
- sol
- papar
- vlasac, po želji
Posuđe
- papir za pečenje
- ribač
- zdjela
- cjedilo
- kuhinjska četka
- žlica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 220 °C.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Tikvice nagrabite na ribež i stavite u cjedilo.
- Malo posolite i ostavite stajati 10 minuta.
- Čvrsto stisnuti tikvice.
- Izmjeckane tikvice pomiješati s jajetom i po 50 g mozzarelle i parmezana i umijesiti u tijesto.
- Tikvice tijesto razrijediti u plehu.
- Oblikovati okruglu podlogu za pizzu i čvrsto pritisnite.
- Pecite podlogu od tikvica u pećnici oko 20 minuta.
- Preokrenite podlogu za pizzu, premažite je pasatom od rajčice i začinite solju i paprom.
- Na vrh stavite grah i kriške rajčice.
- Pizzu s tikvicama pospite preostalom mozzarellom i pecite još 15 minuta.
