Sočna povrtna fritaja od rajčice, paprike i graška
Sastojci
- 1 rajčica
- 100 g paprike
- 50 g smrznutog graška
- 2 jaja
- 200 ml vrhnja
- 50 g brašna
- sol
- papar
- 10 g maslaca
- 25 g tvrdog sira
- začinsko bilje, po volji
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- ribač za sir
- posuda za miješanje
- tepsija
Upute
- Narežite rajčicu i papriku na kockice.
- Naribajte sir na sitno ribež.
- Pomiješajte brašno i sol u posebnoj zdjeli.
- Pjenjačom umiješajte vrhnje.
- Dodajte jaja, sir i začinsko bilje , sve dobro promiješati.
- Mini kalupe ili veliku vatrostalnu posudu namažite maslacem.
- U njih stavite nasjeckano povrće i grašak.
- Prelijte kremastom smjesom od jaja.
- Frittatu pecite na 190 stupnjeva 15 do 20 minuta za pečenje.
Umjesto vrhnja može se koristiti i mlijeko.
