Sočna slojevita salata s rižom, tunom, mrkvom i kiselim krastavcima
Sastojci
- 500 g riže, kuhane npr. parboiled riže
- 200 g konzervirane tunjevine u vlastitom soku
- 200 g kiselih krastavaca
- 130 g salate od mrkve, u staklenci
- 1 češanj češnjaka
- ½ crvenog luka
- 200 g tartara umak, Alternativno majoneza
- 100 g kiselog vrhnja
- 6 grančica vlasca, za ukras
Posuđe
- kuhalo za rižu
- nož
- daska za rezanje
- preša za češnjak
- staklena zdjela
- zdjela za salatu
- pribor za jelo
Upute
- Skuhajte rižu u kuhalu za rižu i ostavite da se ohladi.
- Crveni luk sitno nasjeckajte i sipajte u manju zdjelicu.
- Češnjak protisnite i dodajte mrkvi.
- Mrkvu pomiješajte s malo tartar kiselog vrhnja .
- Karnišone narežite na kockice i stavite u manju zdjelu.
- Složite salatu u staklenu zdjelu i svaki sloj premažite tartar umakom.
- Počnite s tunom i rasporedite je po dnu salate zdjela.
- Zatim crveni luk i premažite remuladom.
- Složite polovicu riže i preko toga rasporedite remuladu.
- Rasporedite salatu od mrkve.
- Zatim dodajte sirćetnu skutu i ostatak riže.
- Slojenu salatu na kraju premažite remuladom kremom.
- Salata za 1 Stavite u hladnjak na sat vremena da se stisne.
Umjesto remulade može poslužiti lagana krema za salatu ili majoneza. Može se ukrasiti vlascem.
