Sočna štrudla od jabuka s bademima i kruškama od lisnatog tijesta
Sastojci
- 450 g lisnatog tijesta
- 3 jabuke, npr. Boskop ili Elstar
- 1 kruška
- 30 g mljevenih badema
- 2 žlice meda
- ½ žličice cimeta
- 1 žumanjak, za premazivanje
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
- oklagija
- kuhinjska četka
- šećer za glazuru
Upute
- Jabukama i kruškama ogulite i izvadite im koštice.
- Voće narežite na kockice.
- U zdjeli pomiješajte voće, bademe, med i cimet.
- Radnu površinu pospite brašnom.
- Tijesto razvaljajte na tanko.
- Odozgo namažite nadjev, rubove ostavite slobodne.
- Zarolajte tijesto u roladu.
- Štrudlu od jabuka stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
- U maloj zdjelici umutite žumanjak.
- Premažite savijaču žumanjkom.
- U tijestu napravite nekoliko poprečnih presjeka.
- Štrudlu od jabuka pecite 30-40 minuta na 200°C.
- Štrudlu od jabuka možete posuti šećerom u prahu i poslužiti toplu s kuglicom sladoleda od vanilije.
