Sočna tepsija od bijelog kupusa sa mljevenim mesom i sirom

Sočna tepsija od bijelog kupusa sa mljevenim mesom i sirom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Ova ukusna tepsija od bijelog kupusa s mljevenim mesom, rajčicama i korom od sira pravo je ugodno jelo i lako se priprema. Lonac je zasitan, sočan, ima malo ugljikohidrata i nevjerojatno je ukusan. To je izvrstan obrok poslije posla za cijelu obitelj.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočna tepsija od bijelog kupusa sa mljevenim mesom i sirom
Sočna tepsija od bijelog kupusa sa mljevenim mesom i sirom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Ova ukusna tepsija od bijelog kupusa s mljevenim mesom, rajčicama i korom od sira pravo je ugodno jelo i lako se priprema. Lonac je zasitan, sočan, ima malo ugljikohidrata i nevjerojatno je ukusan. To je izvrstan obrok poslije posla za cijelu obitelj.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: pečenje | Izbornik: tepsije | Kuhinja: Austrijski recepti

Sastojci

  • 3 luka
  • 2 mrkve
  • 750 g bijelog kupusa
  • 3 žlice biljnog ulja
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • Češnjak u prahu, po ukusu
  • 650 g mljevenog mesa
  • 2 žlice pasta od rajčice
  • 2 rajčice
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 120 g tvrdog sira
  • 1 jaje
  • 2 žlice kiselog vrhnja

Posuđe

  • kuhinjska vaga
  • daska za rezanje
  • nož
  • pribor za jelo
  • gulilica
  • rendalica
  • tava
  • drvena žlica
  • lopatica
  • zdjela
  • tepsija

Upute

  1. Ogulite i operite luk.
  2. Narežite 2 na sitne kockice.
  3. Ogulite mrkvu i krupno je naribajte.
  4. Bijeli kupus očistite i narežite na sitne trakice ili krupno naribajte.
  5. 1 žlica ulje Zagrijte u velikoj tavi.
  6. Družite luk oko 3-4 minute dok ne postane proziran.
  7. Dodajte mrkvu, promiješajte i pirjajte još 4-5 minuta.
  8. Dodajte bijeli kupus u tavu, pomiješajte s mrkvu i luk.
  9. Ostavite sve da se pirja oko 13-15 minuta.
  10. Začinite solju, paprom i češnjakom.
  11. Maknite tavu s vatre.
  12. Preostali luk naribajte na srednje velike ribeže.
  13. Dodajte mljevenom mesu i dobro promiješajte.
  14. Zagrijte 1 žlicu ulja u zasebnoj tavi.
  15. U njemu pržite mljeveno meso oko 8-10 minuta uz miješanje.
  16. Dodajte pastu od rajčice, sol i papar okus mljevenom mesu.
  17. Dobro izmiješajte i pržite još 2-3 minute .
  18. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  19. Tepsiju premažite preostalim uljem tten.
  20. Paradajz operite, narežite na ploške.
  21. Polovinu kupusa stavite u šerpu.
  22. Premažite polovinom pavlake.
  23. Kao sljedeći sloj u šerpu stavite mljeveno meso.
  24. Premažite preostalim vrhnjem.
  25. Kao zadnji sloj rasporedite preostali kupus.
  26. Svaki sloj poravnajte kuhinjskom kuhačom.
  27. Rasporedite kriške rajčice na sloj kupusa.
  28. Naribajte sir na krupni ribež.
  29. Jaje i kiselo vrhnje pomiješajte u posudi .
  30. Ravnomjerno prelijte preko mljevene junetine, kupusa i rajčica.
  31. Pecite lonac u zagrijanoj pećnici oko 30-40 minuta dok ne dobijete hrskavi sir kore.
  32. Lops od bijelog kupusa po želji ukrasite svježim peršinom i poslužite.