Sočna torta od šljiva sa prhkim tijestom, bademima i limunom

Sočna torta od šljiva sa prhkim tijestom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Onaj s bademima prija u kasno ljeto, i djeci i odraslima. Mrvičasto tijesto poslaže se u trake na voće, kolač od šljiva je iznutra sočan, a izvana hrskav.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočna torta od šljiva sa prhkim tijestom
Sočna torta od šljiva sa prhkim tijestom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Onaj s bademima prija u kasno ljeto, i djeci i odraslima. Mrvičasto tijesto poslaže se u trake na voće, kolač od šljiva je iznutra sočan, a izvana hrskav.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: torta | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 50 g mljevenih badema
  • 250 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 100 g šećera
  • 125 g maslaca, hladnog
  • 1 jaje
  • 2 žumanjka
  • 1 limun
  • 1 kg šljiva
  • 1 žlica mlijeka

Posuđe

  • Proizvođač hrane
  • Springform
  • Nož
  • Rezač tijesta
  • Valjak za tijesto
  • Vilica

Upute

  1. Proradite bademe, brašno, sol, šećer i komadiće maslaca zajedno s 1 jajetom i 1 žumanjkom u multipraktiku da dobijete prhko tijesto.
  2. Ohladite tijesto otprilike 1 sat.
  3. Ostavite sa strane 1 /3 tijesta.
  4. Ostatak tijesta utisnite u kalup za opruge, podižući rub.
  5. Izbodite tijesto nekoliko puta vilicom.
  6. Operite šljive, ogulite im koštice, narežite na male komadiće ako želite poput i rasporedite po tijestu.
  7. Preostalo tijesto istanjite na pobrašnjenoj površini Razvaljajte.
  8. Najbolje je rezati rezačem za tijesto na trake širine cca 1,5 cm.
  9. Trake za tijesto stavite u rešetkasti obrazac preko kolača.
  10. Žumanjak pomiješajte sa 1 žlicom mlijeka i premažite preko rešetke tijesta.
  11. Pripremite kolač od šljiva na 180 Pecite na srednjoj rešetki cca 40-45 minuta.
  12. Ostavite kolač da se ohladi potpuno u limu.

Sutradan je kolač od šljiva posebno sočan i ukusan!