Sočne mesne okruglice prelivene sirom, tikvicama i lukom

Sočne mesne okruglice prelivene sirom

Ovi su vrlo neobičnog okusa. Gratiniraju se s tikvicama u pećnici i završe s ukusnom korom od sira. Sočan i ukusan, to je elegantna opcija za originalan, ali jednostavan obrok.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 350-400 g mljevene svinjetine ili miješanog mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 luk
  • 1 žličica češnjaka, osušena, nasjeckana
  • ⅔ žličica soli + malo za vrhnje
  • Crni papar, po ukusu
  • 1 tikvice
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 100-120 ml vrhnja za šlag
  • paprike, po ukusu
  • 70-100 g sira

Upute

  1. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
  2. Mljeveno meso pomiješajte u zdjeli s jajetom, lukom, češnjakom, soli i paprom.
  3. Od njega oblikujte male polpete i malo ih spljoštite.
  4. Tikvice narežite na ploške koje nisu preguste.
  5. Ćufte naizmjenično stavljajte u podmazanu vatrostalnu posudu.
  6. Vrhnje lagano posolite i umiješajte papriku u prahu.
  7. Prelijte preko mesa i tikvica.
  8. Pokrijte poklopcem ili aluminijskom folijom i pecite na 180°C oko 25-30 minuta.
  9. Uklonite poklopac ili foliju oko 5-10 minuta prije kraja vremena pečenja.
  10. Pospite naribanim sirom.
  11. Gratinirane polpete s tikvicama poslužite uz svježu salatu .

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • tepsija

Najnoviji recepti