Sočne mesne okruglice u umaku od rajčice s rezancima od tikvica

Sočne mesne okruglice u umaku od rajčice s rezancima od tikvica

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

Sočne mesne okruglice od nemasne puretine u pikantnom umaku od rajčice. Polpete se poslužuju s rezancima tikvica pirjanim na češnjaku koji jelu daju posebno zanimljiv štih.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočne mesne okruglice u umaku od rajčice s rezancima od tikvica
Sočne mesne okruglice u umaku od rajčice s rezancima od tikvica

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 45 minuta

Sočne mesne okruglice od nemasne puretine u pikantnom umaku od rajčice. Polpete se poslužuju s rezancima tikvica pirjanim na češnjaku koji jelu daju posebno zanimljiv štih.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Pecite na pari | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 1 luk
  • 1-2 grančice bosiljka ili drugog začinskog bilja
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 450 g mljevene puretine
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 400-500 g umaka od rajčice
  • 3-4 tikvice

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • preša za češnjak
  • zdjela
  • tava
  • spiralni rezač

Upute

  1. Ogulite i nasjeckajte luk.
  2. Nasjeckajte i bosiljak.
  3. Režanj češnjaka protisnite kroz prešu za češnjak.
  4. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso s češnjakom, krušnim mrvicama, jajetom, soli i paprom.
  5. Podijelite na 12 jednakih dijelova i zatvorite Oblikujte mesne okruglice.
  6. Zagrijte žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
  7. Pržite ćufte sa svih strana 5 do 6 minuta.
  8. Dodajte umak od rajčice u istoj tavi i kuhajte na laganoj vatri 14-16 minuta, povremeno prestajući miješati.
  9. Spiralizerom narežite tikvice na tanke trakice.
  10. Preostali češnjak nasjeckajte nožem.
  11. Zagrijte preostalo ulje na srednje jakoj .
  12. Dodajte tikvice i češnjak i zajedno kuhajte oko 3 minute uz često miješanje.
  13. Začinite solju i paprom.
  14. Poslužite rezance od tikvica s mesnim okruglicama, pospite bosiljkom i poslužite.