Sočne okruglice s bundevom, lukom i maslacem

Sočne okruglice s bundevom

Porcije: 12 osoba | Vrijeme pripreme: 110 minuta

Nježno tijesto i ukusan nadjev od povrća čine ovo jelo od tijesta neusporedivo dobrim. Sočne okruglice s bundevom, lukom i maslacem su ukusne, zasitne i vrlo aromatične. Prvo se od sastojaka pripremi vrlo jednostavno tijesto. Luk, bundeva i začini se zatim pomiješaju u ukusan nadjev. Samo razvaljajte tijesto, dodajte nadjev i kuhajte okruglice na pari. Jednom kada probate ovo jelo, sigurno ćete poželjeti uživati u njemu uvijek iznova.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočne okruglice s bundevom
Sočne okruglice s bundevom

Porcije: 12 osoba | Vrijeme pripreme: 110 minuta

Nježno tijesto i ukusan nadjev od povrća čine ovo jelo od tijesta neusporedivo dobrim. Sočne okruglice s bundevom, lukom i maslacem su ukusne, zasitne i vrlo aromatične. Prvo se od sastojaka pripremi vrlo jednostavno tijesto. Luk, bundeva i začini se zatim pomiješaju u ukusan nadjev. Samo razvaljajte tijesto, dodajte nadjev i kuhajte okruglice na pari. Jednom kada probate ovo jelo, sigurno ćete poželjeti uživati u njemu uvijek iznova.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen | Regija: Azija | Priprema: vaping | Izbornik: Glavna jela, Jela od paste | Kuhinja: Uzbečki recepti

Sastojci

Tijesto

  • 1 jaje
  • 1½ žličice soli
  • 500 ml vode
  • 1 kg brašna

Nadjev

  • 1600 g bundeve
  • 3-4 glavice luka
  • Sol, po ukusu
  • Crvena paprika, po ukusu
  • 100 g maslaca
  • 5-6 žlica biljnog ulja

Posuđe

  • zdjela
  • vilica
  • prozirna folija
  • nož
  • daska za rezanje
  • oklagija
  • aparat

Upute

Pripremite tijesto

  1. Stavite jaje, sol i vodu u zdjelu.
  2. Umutite vilicom dok ne postane glatko.
  3. Dodajte smjesu jaja u brašno i umijesite glatko i čvrsto tijesto.
  4. Razvaljajte tijesto u kuglu, pomoću Pokrijte prozirnom folijom.
  5. Pribl. Ostavite da odstoji 30-40 minuta.

Pripremite nadjev

  1. Ogulite bundevu i luk, narežite na sitne kockice.
  2. Povrće začinite solju i paprom, dobro promiješajte.

Pripremite okruglice

  1. Podijelite tijesto podijelite na 2-3 dijela .
  2. Svaki dio razvaljajte u vrlo tanki sloj.
  3. Izrežite na kvadrate od 12-15 cm.
  4. U sredinu svakog kvadrata stavite 1 žlicu nadjeva i mali komadić maslac.
  5. Suprotne kutove kvadrata stisnite u sredini.
  6. Spojite susjedne kutove dobivenog kvadrata.
  7. Na isti način pripremite preostale okruglice.
  8. Namažite umetke ekspres lonca biljnim uljem.Postavite knedle na vrhu, kuhajte na pari 40-45 minuta.
  9. Nakon toga maknite s vatre i odmah poslužite.