Sočne palačinke od tikvica s porilukom, češnjakom i začinima

Sočne palačinke od tikvica s porilukom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Ove neobične i sočne svakako treba pripremiti. Za kratko vrijeme ovdje možete pojesti ukusnu večeru u kojoj će uživati cijela obitelj. Pečeni poriluk s mirisnim češnjakom, u kombinaciji s hrskavim tikvicama daje posebno fin i bogat okus.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočne palačinke od tikvica s porilukom
Sočne palačinke od tikvica s porilukom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Ove neobične i sočne svakako treba pripremiti. Za kratko vrijeme ovdje možete pojesti ukusnu večeru u kojoj će uživati cijela obitelj. Pečeni poriluk s mirisnim češnjakom, u kombinaciji s hrskavim tikvicama daje posebno fin i bogat okus.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sastojci

  • 2 stabljike poriluka
  • 1-2 režnja češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja, + za prženje
  • 1 tikvica
  • 120 g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica kumina, mljevenog
  • 1 žličica korijandera, mljeveni
  • ½ žličice mljevenog cimeta
  • ¼ žličice crnog papra
  • ½ žličice soli
  • 1 jaje
  • 150 ml mlijeka
  • začinsko bilje, po ukusu

Posuđe

  • nož
  • tava
  • ribač
  • zdjela
  • sito
  • žlica
  • okretač

Upute

  1. Svjetle dijelove poriluka narežite na kolutiće.
  2. Češnjak nasjeckajte nožem.
  3. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  4. Pržite poriluk 7 do 10 minuta dok ne omekša.
  5. Također dodajte češnjak u tavu.
  6. Povrće maknite s vatre nakon minutu-dvije.
  7. Ostavite da se ohladi.
  8. Tikvice naribajte na krupnije ribež i ocijedite ih.
  9. Prosijajte brašno i stavite u zdjeli pomiješajte s praškom za pecivo, začinima i soli.
  10. Naribane tikvice pomiješajte s porilukom, mješavinom brašna, jajetom, mlijekom, nasjeckanim začinskim biljem i 2 žlice ulja u dubokoj zdjeli.
  11. Sve dobro izmiješajte.
  12. Ako je smjesa malo previše gusta, dodajte malo mlijeka.
  13. Zagrijte ulje u tavi.
  14. Žlicom žlicom stavljajte tijesto od tikvica u tavu.
  15. Pržite palačinke od tikvica dok ne porumene, oko 3-4 minute sa svake strane.