Sočne pileće trakice s umakom od vrhnja i šampinjonima

Sočne pileće trakice s umakom od vrhnja i šampinjonima

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 40 minuta

Ova jednostavna varijanta pripreme iz ruske kuhinje jednako je ukusna kao i original. Kombinacija piletine s gustim umakom od vrhnja i šampinjonima jako dobro ide uz tagliatelle ili rižu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočne pileće trakice s umakom od vrhnja i šampinjonima
Sočne pileće trakice s umakom od vrhnja i šampinjonima

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 40 minuta

Ova jednostavna varijanta pripreme iz ruske kuhinje jednako je ukusna kao i original. Kombinacija piletine s gustim umakom od vrhnja i šampinjonima jako dobro ide uz tagliatelle ili rižu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Pirjanje, pečenje | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 500 g pilećih fileta
  • 200 g gljiva
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 žlica maslaca
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu
  • 1 žlica brašna
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 50 ml vode

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • zdjela

Upute

  1. Ogulite i nasjeckajte luk.
  2. Ogulite i sitno nasjeckajte režnjeve češnjaka.
  3. Operite, osušite i narežite pileće filete.
  4. Nasjeckajte gljive na male komadiće.
  5. Zagrijte biljno ulje i maslac u velika tava.
  6. Prvo pirjajte luk oko 2-3 minute dok ne postane proziran.
  7. Zatim dodajte češnjak i pirjajte još minutu.
  8. Zatim dodajte piletinu u tavu.
  9. Pržite još 5-7 minuta na jakoj vatri.
  10. Kada meso porumeni, dodajte gljive i začinite solju i paprom.
  11. Zatim sve zajedno pržite oko 4-5 minuta.
  12. U manju zdjelu stavite brašno, kiselo vrhnje i vodu i dobro promiješajte.
  13. Ovu smjesu dodajte u tavu.
  14. Pileće trakice pirjajte još 5-7 minuta dok se umak ne zgusne.
  15. Ukrasite trakice začinskim biljem prije posluživanja.