Sočne polpete od povrća sa češnjakom, jajima i sirom
Sastojci
- 800-900 g tikvica
- Sol, po ukusu
- 1 luk
- Začinsko bilje
- 100 g sira
- 2-3 češnja češnjaka
- 70-100 g krušnih mrvica
- 2 jaja
- Crni papar, po ukusu
- 2 žlice biljnog ulja
Posuđe
- zdjela
- ribač
- tava
- nož
- daska za rezanje
- cijedilica za češnjak
Upute
- Grupo naribajte tikvice.
- Dodajte žličicu soli.
- Dobro izmiješajte, stavite u cjedilo i ostavite stajati 15-20 minuta.
- Lagano iscijedite povrće.
- Sitno nasjeckajte ili naribajte luk .
- Sitno nasjeckajte začinsko bilje.
- Sitno naribajte sir.
- Češnjak protisnite kroz prešu za češnjak.
- Pomiješajte tikvice s lukom, sirom, začinskim biljem, češnjakom, krušnim mrvicama, jajima, soli i paprom.
- Oblikujte tikvice u male pljeskavice.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Pržite vege pljeskavice na srednje jakoj vatri oko 4-5 minuta dok ne postanu hrskave s jedne strane.
- Zatim okrenite vegetarijanske pljeskavice i isto toliko vremena pržite pod poklopcem.
