Sočne polpete od svinjetine, griza i tikvica

Sočne polpete od svinjetine

One obične postaju još nježnije, mekše i sočnije čim dodate povrće. Svinjetina, tikvice i svježe začinsko bilje čine prekrasnu kombinaciju koja je vrlo aromatična i ukusna. Svatko bi trebao probati ovaj recept za mesne okruglice.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 1 tikvica, srednje veličine
  • 2 jaja
  • 2 žlice krupice
  • 500 g mljevene svinjetine
  • 2-3 grančice peršina ili drugog začinskog bilja
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 100 g krušnih mrvica
  • 2-3 žlice ulja

Upute

  1. Grupo naribajte tikvice i lagano ih iscijedite.
  2. Pomiješajte povrće s jajima i grizom.
  3. Ostavite smjesu da odstoji oko 10-15 minuta.
  4. Pomiješajte mljeveno meso, tikvice, nasjeckani peršin, sol i papar u zdjelu.
  5. Od smjese oblikujte male okrugle polpete i uvaljajte ih u prezle.
  6. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
  7. Pecite polpete sa svih strana oko 5 minuta tako da dobro se zapeku.
  8. Ovisno o veličini pljeskavica prilagodite vrijeme.
  9. Smanjite vatru na minimum i pokrijte posudu poklopcem.
  10. Ostavite polpete da se kuhaju dodatnih 7 do 10 minuta.

Util

  • ribač
  • zdjela
  • tava
  • nož

Savjeti

Mlade tikvice nije potrebno guliti. Međutim, kada tikvice sazriju, potrebno je ukloniti sjemenke i kožicu.

Najnoviji recepti