Sočne rajčice punjene mesom i korijanderom
Sastojci
- 1-2 luka
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice biljnog ulja
- 300 g mljevenog mesa
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
- 5-7 grančica korijandera ili peršina
- 4 rajčice
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- žlica za miješanje
- pribor za jelo
- tepsija
Upute
- Nasjeckajte luk i češnjak.
- Pržite 5-6 minuta na 2 žlice ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
- Dodajte mljevenu junetinu.
- Pržite dodatnih 10 minuta neprestano miješajući.
- Izvadite meso Maknite s vatre i začinite solju i paprom.
- Umiješajte nasjeckani cilantro.
- Pustite mljeveno meso da se ohladi.
- Odrežite vrhove rajčica.
- Izdubite meso žlicom.
- Napunite rajčice s mljevenim mesom.
- Na vrh stavite izrezane poklopce.
- Rajčice stavite u namašćenu vatrostalnu posudu.
- Punjene rajčice pecite u pećnici na 180 °C 25-30 minuta.