Sočne svinjske polpete s lukom i češnjakom
Sastojci
- 500g svinjetine
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- 3-4 žlice biljnog ulja
- 3 žlice majoneze
- 1 jaje
- 2 žlice brašna
- sol, po ukusu
- crni papar, po ukusu
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- preša za češnjak
- tava
- lopatica
- zdjela
Upute
- Ogulite luk i češnjak.
- Narežite luk na kockice.
- Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
- Svinjetinu narežite na vrlo male komadiće.
- Zagrijte žlicu ili dvije ulja u tavi.
- U njemu pržite luk 5 minuta.
- Izvadite ga i ostavite da se ohladi.
- Dodajte luk u meso.
- Dodajte češnjak, majonezu, jaje, brašno, sol i papar.
- Sve promiješajte dobro u zdjelu.
- Na min Stavite u hladnjak na 90 minuta.
- Od mesne smjese oblikujte male pljeskavice.
- Zagrijte preostalo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- U njoj pržite pljeskavice 3 -4 minute s jedne pa s druge strane Okrenite.
- Nakon minutu i pol smanjite vatru i kuhajte pod poklopcem još 5-6 minuta.
- Sočne polpete poslužite uz svježu salatu i prilog po izboru.
