Sočni bifteci sa slaninom iz pećnice

Sočni bifteci sa slaninom iz pećnice

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 27 minuta

U ovim sočnim biftekima sa slaninom iz pećnice nema jaja, brašna i kruha. Zbog toga okus postaje što intenzivniji i bogatiji. Priprema je vrlo jednostavna, meso se može poslužiti u roku od pola sata. Slanina se izreže na komadiće pa se pomiješa sa mljevenim mesom, mlijekom, soli i paprom. Potom vrlo kratko popržite s obje strane u tavi i zapecite u pećnici oko 10 minuta.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )
Sočni bifteci sa slaninom iz pećnice
Sočni bifteci sa slaninom iz pećnice

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 27 minuta

U ovim sočnim biftekima sa slaninom iz pećnice nema jaja, brašna i kruha. Zbog toga okus postaje što intenzivniji i bogatiji. Priprema je vrlo jednostavna, meso se može poslužiti u roku od pola sata. Slanina se izreže na komadiće pa se pomiješa sa mljevenim mesom, mlijekom, soli i paprom. Potom vrlo kratko popržite s obje strane u tavi i zapecite u pećnici oko 10 minuta.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 30-40 g slanine
  • 350 g mljevene junetine
  • 2 žlice mlijeka
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 4 žlice biljnog ulja

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • tava
  • tepsija
  • aluminijska folija

Upute

  1. Narežite slaninu na male komadiće.
  2. Pomiješajte mljevenu junetinu, slaninu, mlijeko, sol i papar u zdjeli.
  3. Miksajte sve zajedno nekoliko minuta.
  4. Prevucite smjesu preko zdjele i okrenite vratite.
  5. Mljeveno meso podijelite na dva dijela.
  6. Uvaljajte u kuglice, pa oblikujte plosnate bifteke.
  7. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.
  8. Bifteke pržite oko 1 minutu sa svake strane.
  9. Zatim stavite u vatrostalnu posudu, prekrijte aluminijskom folijom .
  10. Zagrijte pećnicu na 180°C, pecite bifteke u njoj oko 10 minuta.