Sočni biftek s rumom u marinadi

Sočni biftek s rumom u marinadi

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 113 minuta

Odresci od paprike istovremeno su sočni i pikantni te pozivaju na večeru za dvoje. Prava poslastica od mekanog goveđeg filea koja dolazi na stol za puni užitak i uvjerljivog okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočni biftek s rumom u marinadi
Sočni biftek s rumom u marinadi

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 113 minuta

Odresci od paprike istovremeno su sočni i pikantni te pozivaju na večeru za dvoje. Prava poslastica od mekanog goveđeg filea koja dolazi na stol za puni užitak i uvjerljivog okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Osnovno

  • 4 odreska, goveđi file
  • 2 luka
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat papra
  • 2 žličice senfa
  • 1 grančica peršina
  • 2 žlice ulja

Marinada

  • 1 čaša ruma
  • 3 žlica papra
  • 5 žlica ulja

Posuđe

  • zdjela
  • kuhinjska četka
  • tava za odreske
  • okretač
  • nož
  • daska za rezanje

Upute

  1. Pomiješajte rum, papar i ulje.
  2. Odreske zahvatite po cijeloj površini.
  3. Ostavite meso da odstoji cca 90 minuta.
  4. Odreske popržite u tavi s obje strane cca 4 minute i izvadite .
  5. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
  6. Peršin nasjeckajte na sitno.
  7. Luk dinstajte na pari dok ne postane proziran.
  8. Umiješajte senf i nasjeckani peršin.
  9. Deglazirajte ostatkom od odrezaka.
  10. Stavite odreske u umak i ponovno začinite paprom i solju .

Odresci se mogu namakati u marinadi i preko noći.