Sočni čokoladni kolačići s kruškama, cimetom i vanilijom

Sočni čokoladni kolačići s kruškama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Ovi ukusni sa sočnim komadićima voća klasičnoj čokoladnoj torti daju zanimljivu notu okusa. Aromatični komadići kruške savršeno se slažu s čokoladnim okusom tijesta.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Sočni čokoladni kolačići s kruškama
Sočni čokoladni kolačići s kruškama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Ovi ukusni sa sočnim komadićima voća klasičnoj čokoladnoj torti daju zanimljivu notu okusa. Aromatični komadići kruške savršeno se slažu s čokoladnim okusom tijesta.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Sjeverna Amerika | Priprema: Peći | Izbornik: Deserti | Kuhinja: Američki recepti

Sastojci

  • 150g tamne čokolade
  • 220g maslaca
  • 300g šećera
  • 100g smeđeg šećera
  • 4 jaja
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 170g brašna
  • ½ žličice soli
  • 3 žličice kakaa u prahu
  • 1 žličica cimeta
  • 2 kruške

Posuđe

  • lim za pečenje
  • papir za pečenje
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • zdjela
  • metlica
  • posuda za pečenje

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  3. Tamnu čokoladu izlomite na male komadiće.
  4. Komadiće čokolade stavite u malu tavu s maslacem.
  5. Rastopite čokoladu na laganoj vatri.
  6. Dodajte obje vrste šećera u čokoladu.
  7. Zagrijte smjesu uz miješanje 1 do 2 minute dok se šećer ne otopi.
  8. Maknite čokoladu s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi .
  9. Dodajte dva jaja u čokoladnu smjesu .
  10. Mješajte pjenjačom dok ne postane glatka.
  11. Dodajte preostala jaja i ekstrakt vanilije u čokoladu.
  12. Ponovo miješajte pjenjačom dok ne postane glatka.
  13. Tijesto ne smije biti prečvrsto istučeno jer bi trebalo ostati gusto.
  14. Pomiješajte brašno sa soli, kakaom i cimetom u zdjeli.
  15. Ogulite kruške.
  16. Voće narežite na male kockice ili kriške.
  17. Pomiješajte kruške sa smjesom od brašna .
  18. Zatim dodajte čokoladu i promiješajte.
  19. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.
  20. Pecite čokoladne kolačiće 30-40 minuta.