Sočni kokos makaroni sa zaslađenim kondenziranim mlijekom i čokoladom
Sastojci
- 100 ml vode
- 40 g šećera
- 200 g suhog kokosa
- 1 konzerva zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 60 g brašna
- 1 prstohvat soli
- ½ mahune vanilije
- 200 g premaza od tamne čokolade
Posuđe
- tava
- metlica
- zdjela
- žlica
- ručni mikser
- lonac
- bain-marie zdjela
Upute
- Stavite vodu i šećer u tavu i zagrijavajte dok se šećer ne otopi.
- Dodajte naribani kokos i miješajte dok naribani kokos ne upije šećernu vodu. Pustite da se kokosova smjesa kratko ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 160°C.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Ostružite pulpu iz mahune vanilije.
- Stavite kokosovu smjesu u zdjelu s zaslađenog kondenziranog mlijeka, brašna, soli i pulpe vanilije.
- Sve pomiješajte.
- Stavite male hrpice smjese od kokosa na pripremljeni pladanj.
- Kokosove makarone pecite na 160°C 15-20 minuta.
- Ostavite makaroni se ohlade.
- Otopite kuverturu na vodenoj kupelji.
- Donji dio kokos makarona umočite u kuverturu.
- Preostalu kuverturu ulijte u manju vrećicu i ukrasite kokos makarone na trakice.
Porcija kokos makarona dovoljna je za 2 pleha!
