Sočni pečeni pileći bataci s limunom i maslinama

Sočni pečeni pileći bataci s limunom i maslinama

Ovi uvjeravaju svakoga svojim okusom. Lagano zapečena i pečena u pećnici u kiselom umaku, piletina je mekana i sočna. Majčina dušica, češnjak i paprika jelu daju poseban okus.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1 žlica biljnog ulja
  • 4-6 pilećih bataka
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 8 režnjeva češnjaka
  • 1 nasjeckani luk
  • 2 limuna
  • 1-2 grančice timijana
  • 80g maslina
  • 1-2 žličice mljevene paprike
  • 250 ml pilećeg temeljca ili vode

Upute

  1. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  2. Piletinu začinite solju i paprom.
  3. Zatim stavite u tavu s kožom prema dolje.
  4. Pite pileće batake 6 do 7 minuta i okrenite na drugu stranu .
  5. Dodajte cijele oguljene režnjeve češnjaka.
  6. Pržite još 2-3 minute.
  7. Izvadite batake i stavite na tanjur.
  8. Luk narežite na pola kolutića, jedan limun na tanke ploške .
  9. Nasjeckajte majčinu dušicu.
  10. Narežite masline.
  11. Dodajte luk, limun, timijan i masline u tavu.
  12. Lagano začinite solju i paprom i pospite paprikom.
  13. Pržite 4-6 minuta.
  14. Iscijedite sok citrusa iz drugog limuna.
  15. Ulijte juhu i limunov sok u tavu.
  16. Dobro promiješajte i pustite da prokuha.
  17. Stavite piletinu u vatrostalnu posudu.
  18. Prelijte pripremljenim umakom .
  19. Na 180°C pecite oko 25-35 minuta.
  20. Ako je posuda koju koristite prikladna za pećnicu, piletinu i Samo vratite češnjak u tavu.
  21. Stavite tavu pogodnu za pećnicu u pećnicu.
  22. Pečeni pileći bataci izvrstan su prilog prilogu poput riže.

Util

  • nož
  • tava
  • cijedilac za limun
  • daska za rezanje
  • tepsija

Najnoviji recepti