Sočno svinjsko pečenje pečeno u umaku od meda

Sočno svinjsko pečenje pečeno u umaku od meda

Ovo iznimno ukusno i aromatično meso sigurno će biti hit na blagdanskom stolu. Vrlo jednostavno za pripremu, meso je potrebno namazati marinadom i ostaviti da odstoji neko vrijeme. Zatim se peče u pećnici, a pečenje se u međuvremenu namaže umakom od rajčice, meda i paprike. Rezultat je ukusno meso koje možete poslužiti toplo ili hladno uz salatu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 1200-1300 g svinjskog pečenja
  • ⅔ žličica soli
  • 1 žličica crnog papra
  • 1½ žličica dimljene paprike
  • 1 žličica biljnog ulja
  • 2 žličice umaka od rajčice, ljutog
  • 1 žličica meda

Upute

  1. Svinjetinu isperite pod tekućom vodom i osušite.
  2. Pomiješajte sol, papar i žlicu paprike.
  3. Napravite male ubode ili zareze na svinjetini i utrljajte smjesu.
  4. Stavite meso u vrećicu i čvrsto zatvorite .
  5. Stavite u hladnjak na 2-3 sata ili preko noći.
  6. Izvadite oko 30-40 minuta prije pečenja.
  7. Stavite pečenu svinjetinu u vatrostalnu posudu obloženu aluminijskom folijom i nauljenu.
  8. Prethodno zagrijte zagrijte pećnicu na 180°C .
  9. Pecite meso oko 40-50 minuta.
  10. Ako pečenje prebrzo porumeni pokrijte ga aluminijskom folijom.
  11. U zdjeli pomiješajte umak od rajčice s ostatkom paprike i medom.
  12. Pažljivo izvadite pečenje iz pećnice.
  13. Prelijte umakom.
  14. Puhajte u pećnici još 20-25 minuta.

Util

  • zdjela
  • nož
  • vrećica
  • aluminijska folija
  • tepsija

Savjeti

Ovisno o veličini i debljini komada mesa, vrijeme pripreme može malo varirati i stoga ga treba prilagoditi.

Najnoviji recepti