Špageti za Noć vještica s umakom od rajčice, mozzarellom i maslinama
Sastojci
- 1 češanj češnjaka
- 80-100 g mrkve, narezane na kockice
- 20 g maslinovog ulja
- 40 g paste od rajčice
- 500 g konzervirane rajčice
- 1 žličica soli
- ½ žličice šećera
- papar, po ukusu
- 1 kuglica mozzarelle
- 400 g maslina, zelenih i crnih
Posuđe
- Sjeckalica
- Tava s poklopcem
- Bas lopatica
- Ručni blender
- Cjedilo za tjesteninu
- Žlica za špagete
- Nož
Upute
- U sjeckalici sitno nasjeckajte češnjak i mrkvu.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi.
- Pirite nasjeckanu mrkvu s češnjakom oko 3 minute.
- Dodajte pastu od rajčice i kuhajte još 2 minuta.
- Rajčice iz konzerve, posolite, pošećerite i popaprite.
- Kuhajte još 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
- Umak od rajčice fino pasirajte ručnom miješalicom.
- Skuhajte špagete u slanoj vodi dok ne budu al dente i procijedite.
- Špagete stavite na tanjure.
- Dodajte umak od rajčice u namazan na sredinu tjestenine.
- Usta čudovišta ukrasite zelenim maslinama.
- Sir mozzarella narežite na ploške i stavite ih kao oči.
- Prepolovite crne masline i rasporedite ih na kriške mozzarelle kao zjenice.
