Španjolska salata od rukole sa smokvama, mangom, kozjim sirom i preljevom od meda i senfa

Španjolska salata od rukole sa smokvama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Brzo pripremljeno s ljutom orašastom rikulom, slatkim mangom i smokvama. To je kasnoljetna poslastica koja je oplemenjena kozjim sirom i ukusnim dressingom od meda i senfa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Španjolska salata od rukole sa smokvama
Španjolska salata od rukole sa smokvama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 20 minuta

Brzo pripremljeno s ljutom orašastom rikulom, slatkim mangom i smokvama. To je kasnoljetna poslastica koja je oplemenjena kozjim sirom i ukusnim dressingom od meda i senfa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće | Regija: Europa | Priprema: Hladna priprema | Izbornik: salate | Kuhinja: Španjolski recepti

Sastojci

Salata

  • 50-80 g rukole
  • 1 mango, zreli
  • 50 g kozjeg sira
  • 6 smokava
  • 2 žlice suncokretovih sjemenki ili mješavine sjemenki

Dresing

  • 8 žlica maslinovog ulja
  • 5 žlica octa
  • 2 žlice senfa, srednje ljute
  • 2 žlice meda
  • 1 prstohvat soli
  • papar, po ukusu

Posuđe

  • vrtač za salatu
  • veliki tanjur za salatu
  • nož
  • daska za rezanje
  • tresač za dressing
  • tava

Upute

  1. Rukolu operite i osušite u centrifugi za salatu.
  2. Rukolu stavite na ravni tanjur.
  3. Smokve na četvrtine, a kozji sir narežite na kockice.
  4. Mango ogulite i narežite na velike kockice.
  5. Sve na salata od rukole Podijelite.
  6. Maslinovo ulje, balzamični ocat, senf i med snažno promiješajte u dressing shakeru.
  7. Suncokretove sjemenke ispecite u tavi na laganoj vatri i ostavite da se ohlade.
  8. Prelijte dresingom od med-senfa salatu neposredno prije jela.
  9. Salatu od rukole pospite sjemenkama suncokreta i uživajte!