Stollen božićni kolač s rumom, bademima i grožđicama

Stollen božićni kolač s rumom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Christmas stollen je poslastica koja pripada božićnom vremenu. Oplemenjeno je rumom i grožđicama te stoga nudi izvrstan doživljaj okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Stollen božićni kolač s rumom

Stollen božićni kolač s rumom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Christmas stollen je poslastica koja pripada božićnom vremenu. Oplemenjeno je rumom i grožđicama te stoga nudi izvrstan doživljaj okusa.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Savjet!

Gruzijski khachapuri sa svježim sirom, rižinim brašnom i tvrdim sirom

Sezona: Božić | Regija: Europa | Priprema: Pecite, Zagrijte | Izbornik: torta | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Tijesto

600 g pšeničnog brašna
40 g kvasca
200 ml mlijeka
300 g maslaca
limunova korica
1 prstohvat soli

Nadjev

rum, konjak / sok od jabuke, sok od naranče
150 g grožđica
50 g badema
700 g korice limuna
50 g korice naranče
50 g šećera
1 žličica ukradenih začina
šećer u prahu, za posipanje

Posuđe

zdjela
nož
lonac
kuhinjska četka

Upute

Pripremite nadjev

Namočite grožđice u rumu preko noći.
Nasjeckajte orahe.
U zdjeli pomiješajte grožđice, kandiranu koricu limuna, koricu naranče, bademe i šećer sa začinom Stollen.

Pripremite tijesto $ $

Zagrijte mlijeko i dodajte kvasac Otopite i ostavite da nabubri 15 minuta.

U kvasac dodajte maslac, limunovu koricu, sol i brašno i dobro umijesite tijesto.

Umiješajte voćnu smjesu i pustite da tijesto dižite se oko 1 sat.

Tijesto mijesite na pobrašnjenoj radnoj površini.

Razdvojite da dobijete oval, preklopite jednu dužu stranu do sredine i oblikujte stollen.

Stavite stollen na pleh obložen papirom za pečenje obložite papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 60 minuta.

Odmah nakon pečenja premažite otopljenim maslacem.

Preko toga posipajte šećer u prahu i ostavite da se ohladi.

Štollen prije rezanja debelo pospite šećerom u prahu.

Umjesto ruma za voćnu smjesu možete koristiti sok od jabuke. Stollen začin sadrži mahunu vanilije, cimet, anis, korijander, klinčiće, piment i kardamom.

Savjet!

Uskrsni muffini s breskvama i čokoladom – uskršnja peciva

To bi također moglo biti zanimljivo

Više recepata