Stutenkerl od slatkog dizanog tijesta sa zviždaljkom

Stutenkerl od slatkog dizanog tijesta sa zviždaljkom

Dizano tijesto se pravi od slatkog dizanog tijesta. S očima od grožđica i lulom u ruci, ovo je pecivo hit kod djece.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 500g brašna
  • ½ žlice soli
  • ½ žlice šećera
  • 5g ekstrakta slada
  • 25g svježeg kvasca
  • 310ml mlijeka
  • 75g maslaca, omekšalog
  • 6-8 grožđica

Upute

  1. Pomiješajte brašno, sol, sladni ekstrakt i šećer u zdjeli za miješanje.
  2. Umrvite kvasac.
  3. Dodajte mlijeko i mijesite u multipraktiku nekoliko minuta.
  4. Dodajte omekšali maslac u komadićima i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
  5. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji u zdjeli oko 15 minuta.
  6. Tijesto podijelite na 6-8 dijelova.
  7. Radnu površinu pospite brašnom.
  8. Svaki dio oblikujte tijesta u dugačku vrpcu tijesta. Zarežite noge i ruke i zaokružite glavu.
  9. Grožđice lagano utisnite u tijesto za oči.
  10. Držite glinenu zviždaljku u ruci.
  11. Rasporedite kobile na jedan ili dva pleha obložena papirom za pečenje, poklopite i ostavite da se diže 40 minuta.
  12. Pomiješajte jaje i mlijeko.
  13. Namažite marelice smjesom od jaja.
  14. Pecite marelice 17-20 minuta na 200°C dok ne porumene.

Util

  • zdjela
  • projektor
  • 6-8 glinenih zviždaljki

Savjeti

Ekstrakt slada može se zamijeniti jednakom količinom meda ili smeđeg šećera.

Najnoviji recepti