Stutenkerl peče peciva od kvasnog tijesta s djecom
Sastojci
- 1 kg brašna
- 400 ml hladnog mlijeka
- 35 g kvasca, svježeg
- 100 g šećera
- 20 g meda
- 2 jaja
- 150 g maslaca
- 1 žlica soli
- mahuna vanilije, po ukusu
- Korica limuna, po ukusu
- 1 žumanjak
- Sultanice, po ukusu
- Šećer u zrnu, po ukusu
Posuđe
- zdjela
- nož
- mašina za miješenje
- zdjela
- kuhinjska četka
Upute
- Prosijajte brašno u zdjelu, napravite udubinu i dodajte izmrvljeni kvasac.
- Uzmite koricu limuna i ostružite sjemenke iz mahune vanilije.
- Dodajte mlijeko, šećer, med, limunovu koricu, sjemenke vanilije i maslac.
- U mikseru 10- Mijesite 15 minuta.
- Ostavite dizano tijesto pokriveno najmanje 1 sat.
- Od tijesta oblikujte kobile.
- Stavite sultanije za oči ili usta.
- Ostavite kobile da se dižu na plehu 15 minuta.
- Pecivo prije pečenja premažite razmućenim žumanjkom.
- Po želji pospite kristalnim šećerom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva cca. 12 minuta.
