Švedski čokoladni kolač Kladdkaka
Sastojci
- 120g maslaca, + malo za podmazivanje
- 30g kakaa za pečenje, + malo za posipanje
- 2 jaja
- 265g šećera
- 60g brašna
- 1 prstohvat soli
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- šećer u prahu, po ukusu
- Voće i bobičasto voće, po ukusu
- Šlag, po ukusu
Posuđe
- Kuhinjska vaga
- Zdjela
- Cijeto
- Pjenjača
- Pribor za jelo
- Kist za lijepljenje
- Okrugli kalup za pečenje
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180°C gornja/donja toplina.
- Okrugli kalup za pečenje namastite s malo maslaca i lagano pospite kakaom.
- Rastopite maslac.
- Prosijajte brašno.
- Jaja i šećer u zdjelu pjenjačom tucite dok ne postane pjenasto.
- Umiješajte kakao, brašno i sol.
- Dodajte maslac i ekstrakt vanilije.
- Sve pomiješajte da dobijete jednoličnu smjesu.
- Ulijte tijesto u kalup i zagladite izvadite.
- Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta.
- Izvadite iz pećnice.
- Ostavite da se malo ohladi na rešetki.
- Pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
- Švedski čokoladni kolač poslužite s bobičasto voće, žele od crvenog voća ili šlag, po želji.
