Svježa janjeća zelena salata s mrkvom, rajčicom i kozjim sirom
Sastojci
- 150-200 g janjeće zelene salate
- 1 mrkva
- 4-6 rotkvica
- 2 rajčice
- 1 stabljika mladog luka
- 50 g kozjeg sira
- 1 žlica sezama
- 1 žlica suncokretovih sjemenki
- 2 žlice balsamica krema od octa
- 2 žlice biljnog ulja
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
Posuđe
- vrtač za salatu
- tava
- nož
- daska za rezanje
- zdjela za salatu
- stakleni kalup
- poslužitelji za salatu
Upute
- Janjeću salatu očistite i poslažite u ravnu staklenu posudu.
- Sjemenke sezama i suncokreta lagano prepecite u tavi bez ulja.
- Rajčice operite i narežite na komade.
- Rotkvice narežite na ploške.
- Mrkvu na krupno naribajte.
- Mladi luk narežite na kolutiće.
- Na janjeću zelenu salatu rasporedite rajčice, rotkvice, mrkvu i mladi luk.
- Pospite sezamom i suncokretovim sjemenkama.
- Na vrh izmrvite kozji sir .
- Pomiješajte vrhnje od balzamičnog octa i ulje u vinaigrette.
- Začinite solju i paprom.
- Janjeću salatu prije posluživanja pokapajte vinaigretteom i poslužite.
