Tabouli – indonezijska bulgur salata s krastavcima i rajčicama

Tabouli - indonezijska bulgur salata s krastavcima i rajčicama

Bulgur salata s krastavcima, rajčicama i vlascem je zaista ukusna. Lagano i osvježavajuće istočnjačko jelo sa začinskim biljem, bulgurom i povrćem možete poslužiti kao salatu ili kao originalan prilog jelima od mesa i peradi. Bulgur treba samo nekoliko minuta nabubriti u vodi od kuhanja te se pomiješa sa svježim povrćem i nakon kratkog hlađenja spreman je ukusan obrok u kojem će svi uživati.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 90 g bulgura, sitno
  • 4 rajčice
  • 1 krastavac krastavac
  • 2 vezice peršina
  • 2-3 grančice mente
  • 4 grančice vlasca
  • Sol, po ukusu
  • 3-4 žlice soka od limuna
  • 3- 4 žlice maslinovog ulja

Upute

  1. Operite bulgur i prelijte ga kipućom vodom 5-7 minuta.
  2. Ocijedite u cjedilu i stavite u zdjelu.
  3. Narežite rajčice i krastavce na male kockice.
  4. Komadiće rajčice stavite u cjedilo da se ocijedi višak soka.
  5. Nasjeckajte peršin, metvicu i vlasac.
  6. Ohlađeni bulgur pomiješajte s povrćem i začinskim biljem u zdjeli.
  7. Salatu začinite po ukusu solju, limunovim sokom i maslinovim uljem te ponovno promiješajte .
  8. Ostavite tabbouleh da se ohladi u hladnjaku oko 30 minuta.
  9. Poslužite bulgur salatu kao predjelo ili prilog.

Util

  • sito
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela

Savjeti

Može se koristiti i obični bulgur. U tom slučaju, on bi trebao namakati 35-40 minuta.

Najnoviji recepti