Taco ljuske s mljevenom govedinom, rajčicama, zelenom salatom i umakom od rajčice
Sastojci
- ½ luka
- 2 režnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 450g mljevene junetine
- ½ žličice soli
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica kumina
- ½ žličice origana, sušenog
- ¼ žličice dimljene paprike
- ¼ žličice kajenskog papra
- 240 g umaka od rajčice
- 100 g listova zelene salate
- 2 rajčice
- 50 g sira
- 8 taco ljuski
- 1 jalapeño, po želji
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- renda
Upute
- Ogulite luk i češnjak i narežite na sitne kockice.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi za prženje.
- Družite luk 4-5 minuta.
- Dodajte češnjak i kuhajte još 2 minute.
- Dodajte mljeveno meso povrću i pirjajte 5 minuta.
- Začinite solju i ostalim začinima.
- Kuhajte 30 sekundi.
- Ulijte umak od rajčice i pirjajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
- Možete dodati sitno nasjeckane jalapeño paprike, po želji u tavu.
- Listove zelene salate očistite i nasjeckajte na komadiće veličine zalogaja.
- Rajčice narežite na male kockice.
- Sitno naribajte sir.
- Zagrijte taco ljuske u suhoj tavi i preklopite na pola.
- Napunite tacose zelenom salatom, rajčicama, sirom i umakom od rajčice.
- Taco ljuske odmah poslužite.
