Talijanska minestrone s grahom, bundevom i tjesteninom

Talijanska minestrone s grahom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Minestrone s grahom, kukuruzom, tikvicom, tikvicama, sirom i tjesteninom fantastičnog je okusa. Hranjiva talijanska juha s povrćem i tjesteninom jednostavna je za pripremu i poslužuje se kao glavno jelo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Talijanska minestrone s grahom
Talijanska minestrone s grahom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 70 minuta

Minestrone s grahom, kukuruzom, tikvicom, tikvicama, sirom i tjesteninom fantastičnog je okusa. Hranjiva talijanska juha s povrćem i tjesteninom jednostavna je za pripremu i poslužuje se kao glavno jelo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 1 šalica luka, nasjeckanog
  • 2 žličice origana, nasjeckanog
  • 4 režnja češnjaka, nasjeckanog
  • 3 šalice bundeve, narezane na kockice
  • 3 šalice tikvica, narezanih na kockice
  • 1 šalica mrkve, narezane na kockice
  • 1 šalica kukuruza
  • 4 šalice rajčice, narezane na kockice
  • 1L pileće juhe
  • 0,5 šalice tjestenine
  • 500g graha
  • 170g špinata
  • 3/4 žličice soli
  • ½ žličice papra
  • 1 šalica sira, naribanog

Posuđe

  • tava
  • lonac
  • nož
  • daska za rezanje
  • žlica za miješanje
  • kutlača

Upute

  1. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte luk u tavu i pirjajte 3 minute.
  3. Dodajte origano i češnjak i pirjajte još minutu.
  4. Dodajte bundevu, tikvice , mrkve i kukuruza i 5 10 minuta.
  5. Maknite tavu s vatre.
  6. U blenderu pomiješajte 3 šalice rajčica sa 700 ml temeljca dok ne postane glatka.
  7. Ulijte smjesu rajčica u tavu i vratite na štednjak.
  8. Preostala šalica rajčica i 30 ml Dodajte juhu i pustite da prokuha.
  9. Smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
  10. Dodajte tjesteninu i grah u tavu.
  11. Kuhajte dok tjestenina ne omekša, povremeno miješajući , 10 minuta.
  12. Dodajte špinat , začinite solju i paprom.
  13. Minestrone Prije posluživanja pospite sirom i uživajte u toplom.