Talijanski njoki s gljivama i ljutikom u umaku od maslaca
Sastojci
- ½ kg njoka
- 2 žlice maslaca
- 2 ljutike, srednje nasjeckane
- 100 g šampinjona, narezanih
- ½ žličice soli
- ¼ žličice muškatnog oraščića, mljevenog
- papra, po ukusu
- ½ šalice naribanog parmezana
- 1 žlica nasjeckanog peršina
Posuđe
- lonac
- tava
- žlica za miješanje
- nož
- daska za rezanje
Upute
- Zakuhajte veliki lonac vode.
- Kuhajte njoke 6-8 minuta, zatim ocijedite vodu.
- U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri.
- Pustite da maslac malo porumeni.
- Ljutke i dodajte gljive.
- Pržite 2 do 3 minute, povremeno miješajući, dok ne omekša.
- Začinite po ukusu solju, muškatnim oraščićem i paprom.
- Kuhajte još 1-2 minute, često miješajući, dok rajčice ne omekšaju.
- Njoke pospite parmezanom i peršinom i poslužite.
