Tamni umak od grožđa s češnjakom i bijelim vinskim octom

Tamni umak od grožđa s češnjakom i bijelim vinskim octom

Nježni umak od grožđa savršen je za meso, ribu ili rižu. Pripremljen s aromatičnim češnjakom, đumbirom i klinčićima, ovaj tamni umak daje jelu slatki štih i čini ga posebnim.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 2 kg grožđa
  • 150 g bijelog vinskog octa
  • 200 g šećera
  • 1 žličica đumbira u prahu
  • 1/2 žličice mljevenih klinčića
  • 1/2 žličice crnog papra u zrnu
  • čili papar, po ukusu
  • 2 češnjaka klinčići

Upute

  1. Propasirajte grožđe u multipraktiku.
  2. Kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta.
  3. Dodajte bijeli vinski ocat i zakuhajte.
  4. Ostavite da se ohladi i procijedite kroz sito.
  5. Pomiješajte pire od grožđa s preostalim sastojcima.
  6. Kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje.
  7. Tamni umak od grožđa dobro ide uz svinjetinu ili janjetinu.

Util

  • kuhinjski procesor
  • lonac
  • sito
  • žlica

Najnoviji recepti