Tart od povrća s tikvicama, rajčicama i kozjim sirom
Sastojci
Tijesto
- 225 g brašna
- 1 žličica soli
- 200 g maslaca, hladno
- 1 jaje
- 1 žlica mineralne vode
Nadjev
- 6 rajčica, mala
- 1 tikvica, srednja 1 patlidžan, mala
- 100 g Kozji sir
- 100 g kiselog vrhnja
- 10 g poriluka
Posuđe
- Zdjela
- Ručni mikser sa kukom za tijesto
- Nož
- Daska za rezanje
- Valjak za tijesto
- Puća za tart
- Umutiti
Upute
- Pripremite tijesto od sastojaka i ostavite da odstoji u hladnjaku pola sata.
- Kozji sir pomiješajte s kiselim vrhnjem.
- Poriluk narežite na kolutiće i dodajte kremi od sira.
- Narežite tikvice, patlidžan i rajčice na tanke ploške.
- Tijesto razvaljajte, stavite u lim i napunite kremom od sira.
- Povrće začinite solju, paprom i provansalskim začinskim biljem.
- Prelijte maslinovim uljem i naizmjence stavite u lim.
- Napunjeni tart pecite u pećnici 25 minuta Pecite na 190 stupnjeva.
- 10 minuta prije kraja pečenja pospite naribanim sirom.
