Tartelette s vrhnjem i bobičastim voćem – male voćne tartlete

Tartelette s vrhnjem i bobičastim voćem - male voćne tartlete

Slatke male tartletice peku se u kalupu za muffine. Mrvljivo tijesto i ukusna krema s vrhnjem i jajima postaje užitak nakon pečenja. Naknadni preljev bobičastim voćem daje tijestu voćnu i aromatičnu notu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 4 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 100 g maslaca
  • 50 g šećera u prahu
  • 150 g brašna
  • 1 žlica kakaa za pečenje
  • 1 prstohvat soli

Nadjev

  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 50 g vrhnja
  • 1/ 2 limuna, iscijeđeni sok
  • 25 g šećera u prahu

Preljev

  • 40-60 g borovnica
  • 50 g malina
  • šećer u prahu, po želji, za posluživanje

Upute

Tijesto

  1. U zdjelu za miješanje stavite maslac, šećer u prahu, brašno, kakao za pečenje i sol.
  2. Sve zamijesite u glatko tijesto.
  3. Tijesto ravno pritisnite na ravnu ploču i prekrijte prozirnom folijom.
  4. Unutar Stavite u hladnjak.
  5. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini.
  6. Koristite velike rezače za cvjetove da izrežete cvjetiće.
  7. Namažite kalup za muffine maslacem i pospite ga brašnom.
  8. Stavite 12 cvjetova od tijesta u udubljenja kalupa za muffine i lagano pritisnite.

nadjev

  1. Pomiješajte jaja, žumanjak, limunov sok od pola limuna, vrhnje i šećer u prahu u zdjeli dok ne postane glatko.
  2. Ulijte prilično tekuću smjesu od jaja u cvjetića.
  3. Pecite tartlete u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C cca 15-18 minuta .
  4. Ostavite peciva da se ohlade i izvadite iz kalupa.
  5. Prelijte ih svježim malinama i borovnicama i pospite šećerom u prahu ako tebi se sviđa.

Util

  • Kuhinjska vaga
  • Kuhinjski procesor
  • Zdjela za miješanje
  • Ručni mikser
  • Rezači za kekse
  • Valjak za tijesto
  • Mod za muffine
  • Pjenjača

Video

Najnoviji recepti