Tartelette s vrhnjem i bobičastim voćem – male voćne tartlete
Sastojci
Tijesto
- 100 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
- 150 g brašna
- 1 žlica kakaa za pečenje
- 1 prstohvat soli
Nadjev
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 50 g vrhnja
- 1/ 2 limuna, iscijeđeni sok
- 25 g šećera u prahu
Preljev
- 40-60 g borovnica
- 50 g malina
- šećer u prahu, po želji, za posluživanje
Posuđe
- Kuhinjska vaga
- Kuhinjski procesor
- Zdjela za miješanje
- Ručni mikser
- Rezači za kekse
- Valjak za tijesto
- Mod za muffine
- Pjenjača
Upute
Tijesto
- U zdjelu za miješanje stavite maslac, šećer u prahu, brašno, kakao za pečenje i sol.
- Sve zamijesite u glatko tijesto.
- Tijesto ravno pritisnite na ravnu ploču i prekrijte prozirnom folijom.
- Unutar Stavite u hladnjak.
- Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini.
- Koristite velike rezače za cvjetove da izrežete cvjetiće.
- Namažite kalup za muffine maslacem i pospite ga brašnom.
- Stavite 12 cvjetova od tijesta u udubljenja kalupa za muffine i lagano pritisnite.
nadjev
- Pomiješajte jaja, žumanjak, limunov sok od pola limuna, vrhnje i šećer u prahu u zdjeli dok ne postane glatko.
- Ulijte prilično tekuću smjesu od jaja u cvjetića.
- Pecite tartlete u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C cca 15-18 minuta .
- Ostavite peciva da se ohlade i izvadite iz kalupa.
- Prelijte ih svježim malinama i borovnicama i pospite šećerom u prahu ako tebi se sviđa.
