Tiramisu desert bez alkohola s mascarponeom i kavom

Tiramisu desert bez alkohola s mascarponeom i kavom

Klasični recept za tiramisu sastoji se od ladyfingersa i mascarpone kreme. Napraviti pravi kod kuće uopće nije teško, a rezultat je nevjerojatno ukusan talijanski desert.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 6 glasova

Sastojci

  • 500 g mascarponea
  • 200 g meduza
  • 6 jaja
  • 300 ml jake kave, bez šećera
  • 150 g šećera
  • 1 žlica kakaa, za posluživanje
  • čokolada, za posluživanje

Upute

  1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
  2. Istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti.
  3. Postupno dodajte 50 g šećera.
  4. Ohladite šlag.
  5. Dodajte 100 g šećera u žumanjke i miksajte srednjom brzinom. Tucite dok se šećer ne otopi, a žumanjak postane svjetliji i gušći.
  6. U žumanjke postupno umiješajte mascarpone u više navrata.
  7. Sve miješajte dok ne postane glatko.
  8. Ohlađeno izmiješajte smjesu bjelanjaka u žumanjke u nekoliko serija i kremu od mascarponea pažljivo lopaticom odozgo prema dolje.
  9. Ulijte kavu u duboki široki tanjur.
  10. Namočite ženske prste u kavu 1-2 sekunde sa svake strane .
  11. Slagati kekse u redove u staklenu posudu.
  12. Prvi sloj keksa namazati s pola mascarpone kreme.
  13. Prekriti drugim slojem keksa prethodno namočenog u kavu.
  14. Preliti ostatkom kreme na vrh.
  15. Tiramisu desert stavite u hladnjak na 3-4 sata nk.
  16. Tiramisu prije posluživanja pospite kakaom i prelijte čokoladom.

Util

  • Čaša za miješanje
  • Zdjela za miješanje
  • Ručni mikser
  • Kuhinjska lopatica
  • Staklena posuda
  • Duboki tanjur
  • Cido za kakao

Najnoviji recepti