Tiramisu od jagoda s mangom i mascarponeom – voćni ljetni desert
Sastojci
- 400 g jagoda
- ½ manga
- 40 g šećera
- 150 g grčkog jogurta
- 1 žličica limunovog soka
- ½ žličice limunove korice
- 250 g mascarponea
- 100 g šlaga, hladnog
- 1 žličica tučenog vrhnje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 150-200 g ladyfingers
- 2 žlice kakaa u prahu, za posluživanje
- ribani kokos, po želji
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
- čaša za miješanje
- staklena zdjela
- žlica
- blender
- kuhinjska lopatica
- sitno sito
Upute
- Jagode očistite i narežite jednu polovicu.
- Drugu polovicu jagoda ispasirajte s 1 žličicom limunovog soka i 20 g šećera.
- Mango narežite na kockice.
- Mascarpone s jogurtom i preostalih 20 g šećera kremasto izmiksajte .
- Dodajte ekstrakt vanilije i limunovu koricu i sve fino promiješajte.
- Umutite vrhnje sa šlagom.
- Gusto vrhnje umiješajte u kremu od mascarponea.
- Polovicu ženskih prstića rasporedite kao prvi sloj u staklenu zdjelu .
- Prelijte pireom od jagoda.
- Na vrh rasporedite komadiće manga i polovicu narezanih jagoda.
- Sada na vrh ravnomjerno rasporedite polovicu mascarpone kreme.
- Ponovo stavite ženske prste kao drugi sloj .
- Rasporedite preostali pire od jagoda i komadiće jagoda na vrh.
- Na kraju ujednačite mascarpone kremu.
- Ohladite tiramisu od jagoda 2 sata.
- Pospite kakaom u prahu i pospite naribanim kokosom prije posluživanja.
