Tjestenina sa štapićima od rakova i gljivama

Tjestenina sa štapićima od rakova i gljivama

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Samo pola sata i neobična tjestenina od jednostavnih sastojaka može se poslužiti. Tjestenina sa štapićima od rakova i gljivama odlična je ideja u kojoj neće uživati samo odrasli. Prvo skuhajte tjesteninu, a zatim u tavi propirjajte gljive. Zatim posebno pirjajte češnjak i pomiješajte s vrhnjem, brašnom i kozicama. Kratko pripremiti i složiti na tanjur s tjesteninom. Gotovo!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )
Tjestenina sa štapićima od rakova i gljivama
Tjestenina sa štapićima od rakova i gljivama

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Samo pola sata i neobična tjestenina od jednostavnih sastojaka može se poslužiti. Tjestenina sa štapićima od rakova i gljivama odlična je ideja u kojoj neće uživati samo odrasli. Prvo skuhajte tjesteninu, a zatim u tavi propirjajte gljive. Zatim posebno pirjajte češnjak i pomiješajte s vrhnjem, brašnom i kozicama. Kratko pripremiti i složiti na tanjur s tjesteninom. Gotovo!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 5 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati, pečenje | Izbornik: jela od tijesta | Kuhinja: Albanski recepti

Sastojci

  • 100 g rezanaca
  • 3-4 šampinjona
  • 20 g maslaca
  • 100 g rakovih štapića ili mesa rakova
  • 1 režanj češnjaka
  • ¼ žličice brašna
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • sol, po ukusu
  • crni papar po ukusu
  • začinsko bilje po ukusu

Posuđe

  • tava
  • sito
  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • tanjur

Upute

  1. Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, oko 7-10 minuta.
  2. Stavite u cjedilo i ocijedite.
  3. Narežite gljive na male kockice.
  4. Pržite u suhoj tavi na srednje jakoj temperaturi zagrijte .
  5. Kada iz njih ispari tekućina, dodajte pola ulja.
  6. Kruhajte još nekoliko minuta.
  7. Zatim izvadite iz tave.
  8. Štapiće rakova narežite na male komadiće.
  9. Oljuštite češnjak pomoću nožem sitno nasjeckajte.
  10. U istoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte preostalo ulje.
  11. Na njemu popržite češnjak minutu-dvije.
  12. Dodajte brašno, dobro promiješajte.
  13. Dodajte štapiće rakova zajedno s gljive i vrhnje.
  14. Promiješati, posoliti i popapriti.
  15. Cca. 1 do 2 minute kasnije maknite s vatre.
  16. Stavite tjesteninu na tanjur.
  17. Odmah poslužite tjesteninu sa štapićima od rakova, gljivama i začinskim biljem.