Topla salata od gljiva s krumpirom i plavim sirom
Sastojci
- 4-5 krumpira
- 6-7 žlica biljnog ulja
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 250 g šampinjona
- listovi zelene salate, po ukusu
- 100 g plavog sira
- 1-2 žličica senfa
- 1 žličica soka od limuna
Posuđe
- gulilica
- nož
- daska za rezanje
- tava
- tava
- zdjela
- tanjur
Upute
- Krumpir ogulite i narežite na velike kocke.
- Zatim stavite u kalup za pečenje ili na lim za pečenje, prelijte ga s 2-3 žlice ulja.
- Posolite, popaprite i dobro promiješajte.
- Zagrijte zagrijte pećnicu na 190°C i u njoj pecite krumpir oko 40 minuta.
- Gljive narežite na ploške i pirjajte u tavi na 2 žlice ulja.
- Posolite i popaprite te dobro promiješajte.
- Pustite kuhani krumpir i gljive malo ohladiti.
- Lostovi zelene salate Stavite na tanjur, dodajte tople sastojke i izmrvljeni sir.
- U posudi umutite ulje, senf, limunov sok, sol i papar.
- Prelijte preljev preko tople salate od gljiva i poslužite odmah kao predjelo.
Kod gratiniranja krumpira vrijeme može malo varirati. Pripazite da komadići krumpira budu mekani.
