Topla salata od pačjih prsa s rajčicama i rukolom

Topla salata od pačjih prsa s rajčicama i rukolom

Ova salata od pačjih prsa s rajčicama i rukolom je ukusna. Kriške sočnog mesa, pikantni preljev od meda i đumbira i svježi listovi rikule stvaraju jednostavnu, ali izvrsnu kombinaciju za prave gurmane.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 1 češanj češnjaka
  • 10 g đumbira, svježeg
  • 2 žlice soja umaka
  • 3 žlice meda
  • 2 komada pačjih prsa, s kožom
  • sol, po ukusu
  • 1 vezica vlasca
  • 250 g trešnje rajčice
  • 100 g rukole

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  2. Ogulite češnjak i đumbir, naribajte na sitno ribež.
  3. Pomiješajte sa soja umakom i medom u zdjeli.
  4. Odvojite 2 žlice preljeva.
  5. Napravite križ- oblikovani urezi na koži pačjih prsa.
  6. Dobro zagrijte tavu.
  7. Patku stavite kožom prema dolje i pržite 4 minute dok ne postane smeđa.
  8. Zatim okrenite i kuhajte još 2 minute.
  9. Stavite na lim za pečenje, prelijte umakom, posolite i pecite u pećnici 7-10 minuta.
  10. vlasac sitno nasjeckajte.
  11. rajčice prepolovite.
  12. gotova pačja prsa izvadite iz pećnice, ostavite da se ohlade 4-5 minuta i narežite na tanke ploške.
  13. Zagrijte meso s povrćem i pomiješajte s rukolom.
  14. Salatu od pačjih prsa s rajčicama i rukolom stavite na tanjur i prelijte dresingom koji ste odvojili.
  15. i

Util

  • lim za pečenje
  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • ribač
  • žlica
  • tanjur za salatu

Najnoviji recepti