Topla salata od patlidžana s rajčicama i govedinom

Name: Topla salata od patlidžana s rajčicama i govedinom
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Nizozemski recepti
Ingredients: 80 g junetine; 1 mali patlidžan; 2 rajčice; ¼ crvenog luka; 80 g rotkvice; 150 g listova zelene salate; 1 žličica maslinovog ulja; sol, po ukusu; pinjoli, po ukusu

Porcije: 1 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Zapečene rajčice i patlidžani lijepo se slažu s mesom, rotkvicama i listovima zelene salate. Ova salata kombinira ove sastojke i izvrsno je začinjena solju i maslinovim uljem.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Porcije: 1 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Zapečene rajčice i patlidžani lijepo se slažu s mesom, rotkvicama i listovima zelene salate. Ova salata kombinira ove sastojke i izvrsno je začinjena solju i maslinovim uljem.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Savjet!

Španjolska juha od češnjaka s jajima, začinskim biljem i bijelim kruhom

Na recept

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Predjela, salate | Kuhinja: Nizozemski recepti

Sastojci

80g govedine
1 patlidžan, mali
2 rajčice
¼ crvenog luka
80g rotkvice
150g listova zelene salate
1 žličica maslinovog ulja
sol, po ukusu
pinjoli, po ukusu

Posuđe

lonac
limena folija
nož
daska za rezanje
zdjela
žlica

Upute

Junetinu skuhajte i narežite na komade.
Patlidžan i rajčicu zamotajte u aluminijsku foliju.
Oba povrća pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva: rajčicu 15 minuta, a patlidžan 25 minuta.
Izrežite luk na pola kolutiće, a rotkvicu narežite na polukrugove.
Narežite patlidžan i dvije rajčice.
Listove zelene salate natrgajte rukama.
Sve sastojke pomiješajte i začinite salatu maslinovim uljem.
Ukrasite salatu malim datuljama i poslužite.