Topla salata od patlidžana s rajčicama i govedinom

Topla salata od patlidžana s rajčicama i govedinom

Porcije: 1 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Zapečene rajčice i patlidžani lijepo se slažu s mesom, rotkvicama i listovima zelene salate. Ova salata kombinira ove sastojke i izvrsno je začinjena solju i maslinovim uljem.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Topla salata od patlidžana s rajčicama i govedinom
Topla salata od patlidžana s rajčicama i govedinom

Porcije: 1 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Zapečene rajčice i patlidžani lijepo se slažu s mesom, rotkvicama i listovima zelene salate. Ova salata kombinira ove sastojke i izvrsno je začinjena solju i maslinovim uljem.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Predjela, salate | Kuhinja: Nizozemski recepti

Sastojci

  • 80g govedine
  • 1 patlidžan, mali
  • 2 rajčice
  • ¼ crvenog luka
  • 80g rotkvice
  • 150g listova zelene salate
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • sol, po ukusu
  • pinjoli, po ukusu

Posuđe

  • lonac
  • limena folija
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • žlica

Upute

  1. Junetinu skuhajte i narežite na komade.
  2. Patlidžan i rajčicu zamotajte u aluminijsku foliju.
  3. Oba povrća pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva: rajčicu 15 minuta, a patlidžan 25 minuta.
  4. Izrežite luk na pola kolutiće, a rotkvicu narežite na polukrugove.
  5. Narežite patlidžan i dvije rajčice.
  6. Listove zelene salate natrgajte rukama.
  7. Sve sastojke pomiješajte i začinite salatu maslinovim uljem.
  8. Ukrasite salatu malim datuljama i poslužite.