Topla salata od rikule s goveđim jetricama i avokadom

Topla salata od rikule s goveđim jetricama i avokadom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 24 minuta

Ovo predjelo sastoji se od svega nekoliko sastojaka, a okus je izvanredan. Topla salata od rukole s goveđim jetricama i avokadom jednostavna je za napraviti i vrlo je zasitna. Goveđa jetrica se najprije poprži, a zatim servira na tanjur s rukolom, avokadom i lukom. Samo pospite sezamom i možete uživati u salati.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Topla salata od rikule s goveđim jetricama i avokadom
Topla salata od rikule s goveđim jetricama i avokadom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 24 minuta

Ovo predjelo sastoji se od svega nekoliko sastojaka, a okus je izvanredan. Topla salata od rukole s goveđim jetricama i avokadom jednostavna je za napraviti i vrlo je zasitna. Goveđa jetrica se najprije poprži, a zatim servira na tanjur s rukolom, avokadom i lukom. Samo pospite sezamom i možete uživati u salati.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: salate | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

  • 250-300 g goveđe jetre
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1-2 žlice maslinovog ulja, za prženje
  • 1 avokado
  • 1 limun
  • 1 crveni luk, mali
  • 120 g rukole
  • 1 žličica sezamovih sjemenki ili nasjeckanih orašastih plodova

Posuđe

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • tanjur
  • preša za citruse

Upute

  1. Izrežite jetricu na srednje velike, plosnate kriške.
  2. Začinite solju i paprom.
  3. Dodajte ulje u tavu.
  4. Pržite jetricu na srednje jakoj vatri nekoliko minuta sa svake strane.
  5. Izvadite, stavite na tanjur, narežite na julienne trakice.
  6. Iscijedite limun.
  7. Ogulite avokado i nasjeckajte na male komadiće.
  8. Pomiješajte sa žlicom limunovog soka.
  9. Ogulite luk i narežite na tanke kolutiće ili pola kolutića.
  10. Staviti rukolu na tanjur.
  11. Na vrh rasporediti jetru, luk i avokado.
  12. Pokapati limunovim sokom, lagano posoliti i popapriti.
  13. Salatu od rukole posuti sezamom ili orašastim plodovima, poslužiti odmah .